Publié le 28 Janvier 2016
Gâteau moelleux aux pommes de nos mémés
Gâteau moelleux aux pommes de nos mémés
ci dessous la version avec du sucre vanillé saupoudré
listes des ingrédients (cuisson 30 minutes à 180°)
n'oubliez pas de préchauffer votre four
pour le gâteau cuisson 20' à 180°
150 gr de farine de ménage T55 par exemple
100 gr de sucre (pour les bouches sucrées 130 gr)
100 ml ou gr de lait
60 gr ou ml d'huile neutre (tournesol, colza)
2 oeufs moyens (voir dans votre poulailler les poules moyennes)
1 sachet de levure chimique non bio
3 à 4 pommes (celles qui vous plaisent, vous pouvez paner les fruits, sauf les fraises tagada)
1 pincée de sel
2 CaS de rhum ou un zeste de citron (vous pouvez saupoudrer le dessus du gâteau de cannelle)
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Simili crème ( après sortie du four du gâteau versez la crème re-enfourner pour 10° à 180°
80 grammes de beurre fondu
100 gr de sucre (30 pour moi)
1 oeuf entier
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Version sans crème
Cuire le gâteau 30° à 180° et saupoudrez de sucre cassonade ou de sucre vanillé
Progression pour le gâteau (ça devient sérieux)
Je voulais faire un truc comme ça, étape par étape, mais la flemme.......
Je vous conseille fortement de chemiser le moule et de ne pas démouler chaud
blanchir les oeufs et le sucre | |
mélanger la farine et la levure puis versez le lait, mettre la pincée de sel , versez le mélange sucre / oeufs, battre faire un appareil lisse puis mettre l'huile et battre à nouveau Ps: ne tenez pas comte des chiffres sur la balance |
vous obtenez un appareil ainsi |
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Coupez les pommes épluchées et épépinées en gros quartier et les mélanger à l'appareil ci-dessus |
versez votre mélange dans un moule anti adhésif et cuire 20' à 180° |
Défournez et plantez un couteau il doit ressortir sec | |
Facultatif mais votre gâteau sera bien plus moelleux avec un fouet électrique battre, un oeuf+le sucre +beurre et versez sur votre gâteau chaud Puis ré enfournez pou 10 ' à 180 une fois cuit voir le résultat est en haut de page
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.Osez tous les mélanges de fruits