Articles avec #bricolage tag

Publié le 23 Février 2019

Ce n'est sans doute qu'une question de mode, mais les sel aromatisés sont légions dans les boutiques actuellement. Bien souvent ceux- ci sont vendus fort chers sans aucune justification de prix car les produits pour les réaliser sont basiques et peu chers

Si cela vous tente , je vous propose de faire vos "sels" vous même

 
Sel aromatisé au romarin
 

Si j'ai choisi le romarin , c'est tout simplement qu'il est en fleurs maintenant. En avril/mai ce sera au tour du thym, puis les autres etc....

Ne cueillir que les sommités florales du romarin et les faire sécher naturellement 3 semaines environ ou moins sur un radiateur de chauffage central, cela va parfumer la maison.
Il y plusieurs façons pour réaliser cette préparation  ( mortier/pilon, moulin à café manuel à molette ou moulin à café électrique* )
J'ai opté pour le moulin à café manuel  car cela respecte la forme naturelle des cristaux de sel

Il vous faudra

- 80 grammes de gros sel de bonne qualité (soit 6 cuillères à soupe bien pleines)
- 1  grosses cuillère à soupe de romarin sec
- 1  petit bocal vide (anchois par exemple) avec son couvercle
Balance facultative

Mesurez vos quantités et mettre le romarin et le gros sel dans votre moulin *
Régler la mouture grâce à la languette crantée , la granulométrie sera ainsi respectée.

Bien re-mélanger le tout manuellement et mettre dans votre petit bocal
Percez quelques trous dans le couvercle avec une grosse aiguille à brider, ou un couteau à huître.

Voila c'est tout, il est évident que cela n'est pas très beau, mais vous pouvez habiller le bocal avec un joli tissu provençal collé.
Alors bonne grillade

* Attention il est nécessaire de démonter les meules du moulin de les rincer , de les sécher et de les huiler à la vaseline neutre , autrement c'est la fin de votre moulin, sauf s'il est entièrement en inox
* moulin électrique : broyer en premier le romarin, puis le sel (rincer le bol du moulin abondamment car le sel risque de corroder le bol à jamais) sauf inox évidemment
PS : je n'utilise jamais ce genre de truc , car je procède avec l'ancienne méthode  de l'escoubette (petite balayette de romarin) trempée dans l'huile et le sel

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Publié le 12 Février 2019

Générateur de fumée froide pour fumage, video en deux parties , voir YouTube (how to make a smoker)

Amateur de fumage vous savez tous que faire de la fumée avec une température contrôlée n'est pas très facile. Je ne suis pas le rois des enfumeurs, vous le connaissez tous, hein!

Certains diront : oui mais sur cet appareil il faut du courant électrique, vous avez raison ou tort car c'est le type de pompe à air qui va déterminer la tension nécessaire.

Une bonne pompe à aquarium consommant peu, fait l'affaire, par ailleurs il existe ces même pompe fonctionnant avec du 12 volts continu, pour faire  simple vous pouvez l'alimenter par batterie (voiture, ou par un petit panneau solaire (autonomie complète si vous êtes dans une région ensoleillée

 

Pour ma part j'utilise un vieux compresseur d'un ancien frigo hermétique  (rincé de son huile , remplacé par de l'huile de vaseline* vendue en quincaillerie en bouteille d'un litre)), ce compresseur vous pouvez le trouver partout gratuitement, il débite beaucoup pour cet usage mais vous pouvez réguler le débit avec un petit robinet.

* L'huile de vaseline est minérale il n'y aura donc pas de résinification (se transformer en colle puis en résine et durcissement ), elle est quasiment inodore avec un ph quasi neutre, elle convient à tout, huilage de bois, nettoyant d'armes et protection, une huile sans problème et peu chère

Le système de ce générateur est très simple sans pièce mobile et utilise le principe de Venturi*

L'effet venturi est très employé dans tous les domaine, par exemple dans les pistolets à peinture à air, l'aspiration de nettoyant dans votre karcher, etc.

En effet l'effet Venturi se produit avec tous les gaz , les liquides non poisseux etc.

Générateur de fumée froide pour fumage, video en deux parties , voir YouTube (how to make a smoker)
Générateur de fumée froide pour fumage, video en deux parties , voir YouTube (how to make a smoker)
Générateur de fumée froide pour fumage, video en deux parties , voir YouTube (how to make a smoker)
Générateur de fumée froide pour fumage, video en deux parties , voir YouTube (how to make a smoker)

Passons à la construction très facile d'un générateur de fumée froide.

 

Pour le matériel et outils fouillez bien dans votre atelier pour récupérer certains trucs que vous avez peut être

Le reste se trouve dans une casse ou un magasin de bricolage rayon plomberie

Voici deux photo qui vous donne une idée bien plus vite que le blabla que je viens de taper

La quantité de fumée obtenue

Générateur de fumée froide pour fumage, video en deux parties , voir YouTube (how to make a smoker)
Générateur de fumée froide pour fumage, video en deux parties , voir YouTube (how to make a smoker)
Générateur de fumée froide pour fumage, video en deux parties , voir YouTube (how to make a smoker)

Les outils :

Rien de compliqué, juste des outils usuels

scie à métaux

pince multiprise

papier émeri

Mais va falloir souder à l'étain

un petit rouleau de fil d'étain (le mieux c'est de l'étain garni mais cela ne cours pas les rue)

un fluide décapant (anciennement cela s'appelait de la Graisse Hampton)les nouveaux sont des petits pots avec un pinceau incorporer au bouchon

Les matériaux :

Un récipient étanche et ouvrable qui résiste à la chaleur  (un vieux pot de peinture en métal fait l'affaire mais il faut le calciner afin de détruire les résidus de peinture). mais vous pouvez trouver mieux

Différents tubes de cuivre, un té en cuivre, du tuyau silicone ou plastique pour l'arrivée d'air,

un raccord fileté cuivre

 

3 ou pas de fermeture sauterelle (aide à l'étanchéité)

J'aurais pu braser le tout mais ce n'est vraiment pas la peine

 

Bientôt je vous apprendrais à faire de la Pâte Hampton, c'est facile mais il faut du zinc-acide et graisse épaisse

 

Un croquis va simplifier la chose pour fabriquer ce générateur, ne rigolez pas je n'ai pas été l'élève de Leonard da Vinci

 

Générateur de fumée froide pour fumage, video en deux parties , voir YouTube (how to make a smoker)
Générateur de fumée froide pour fumage, video en deux parties , voir YouTube (how to make a smoker)

Voici l'original sur you tube, les américains bricolent beaucoup, espagnols aussi, allemagne ? les français dans la moyenne, les indou surtout sur des circuits électroniques de base, les polonais, russes EST aussi, mais par force des choses, ils sont étonnants

Le combustible et l'allumage

Copeaux , sciure , mélange des deux vous avez le choix, surtout pas d'espèces végétales comme le l'if, le cade morven, le cyprès et bien d'autres.

Si vous habitez la campagne c'est facile d'en faire , mais un point crucial est à éviter (les copeaux de tronçonneuse car l'huile de graissage de chaine se retrouve dans les copeaux) . Libre à vous de raboter et de récupérer ces bons copeaux

ATTENTION : si vous allez dans une menuiserie c'est l'endroit où la sciure est quasiment toxique en exagérant, car les panneaux de particules sont de plus en plus employés, alors éviter ce risque

Chez un ébéniste qui lui travaille des bois "normaux", là d'accord

 

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Rédigé par La Cachina

Publié dans #Bricolage